フィッシュ＆チップス　Fish & Chips　【明石市　カフェ　おしゃれ　駅徒歩7分　ランチ　ディナー】

こんにちは。

ニュージーランドでポピュラーな「フィッシュ＆チップス」ですが、HOOPER’S cafeでは

地元明石のブランド魚でもある「明石鯛」を使用しております。

ニュージーランドでは「ブルーコッド(鱈)」が主流ですし、在住時はもちろんブルーコッドを食べていました。これもとっても美味しいのですが、ここはやはり私の地元色も出しつつ。ニュージーランドのお店でも鯛は置いてあったのですが、お値段も最上級でした。

当店のメニューでは「明石鯛のフィッシュ＆チップス」なので、ちょっとリッチな１品ですが、見た目は現地そのもの。大きなフィレ1枚を揚げ、チップス（フライドポテト）の上に乗せてお出ししています。

そのまま食べても衣の味と素材の味で美味しくいただけますが、当店自慢の自家製タルタルソースも添えてます。お好みでお試しくださいね。